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「体調不良のときに、おかゆがいいというのは本当?」

風邪をひいたとき、体調が悪い時、胃腸の調子が悪い時、多くの人は「おかゆ」がいいと思っておかゆを食べます。
おかゆが胃腸にいい。消化にいい・・・というのは、幼いころから聞いていたことなので、そういう風に思うのでしょう。
しかし、おかゆは胃腸の負担を和らげる食べ物というのは、誤解です。
おかゆは胃腸の負担を和らげてくれる食べ物ではなく、ただ、「噛む力がないときに、食べやすい食べ物」というのが正しいものとなるでしょう。
体調が悪い時に胃腸の負担を和らげたいということであれば、「ごはん」が理想的です。
なぜなら、ごはんを噛んで食べることによって、唾液の中にあるアミラーゼ、ペプシンなどの消化酵素が消化を促してくれるからです。
ごはんとおかゆの違いは、「消化を促してくれるかどうか」という部分。
おかゆは噛まずに流しこんでしまうので、消化を促すことはできないんですよ。
のどが痛くて、固形を飲み込むこともつらい・・・ということであれば、おかゆの方がいいかと思いますが、もし飲みこめる状態ということであれば、出来る限りごはんを食べるようにしてください。
また、おかゆしか食べられなくても、食欲が出てきたら、すすんでごはんを食べるようにすると、体力の回復が早まります。

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